Полум’я тікає з-під каструлі: помилка з конфоркою, через яку ви переплачуєте за газ

Фото ілюстративне з інтернету

Неправильне використання газової плити може призводити до зайвих витрат газу, які можуть здаватися дрібницею, але насправді коштують відчутних грошей.

Як пише видання Deccoria, одним із найчастіше ігнорованих способів економії є правильний підбір розміру конфорки відповідно до діаметра посуду.


Авторка матеріалу зазначає, що використання великої конфорки для маленької каструлі чи сковороди не обов’язково пришвидшує приготування їжі. В ідеалі полум’я має нагрівати дно посуду, не виходячи за його краї. Полум'я, що виходить на краї посуду, нагріває повітря на кухні, а не вміст каструлі.

Однак і надто велика каструля на маленькій конфорці - теж поганий варіант. Так їжа нагріватиметься нерівномірно, через що приготування може зайняти більше часу.

Ще один спосіб зменшити витрати – використовувати кришку. Вона допомагає скоротити втрати тепла та швидше довести їжу до готовності. Після закипання води або страви полум’я також варто зменшити, адже максимальна потужність надалі не обов’язково пришвидшує процес.

Серед інших рекомендацій – вимикати конфорку за кілька хвилин до завершення приготування. Добре розігрітий посуд ще певний час зберігає тепло. Для швидкого приготування окремих страв також можна використовувати електричний чайник, мікрохвильовку або скороварку.

Також авторка радить не вмикати духовку заради невеликої кількості їжі, оскільки її нагрівання потребує значних витрат енергії.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram