Яблука можуть лежати до весни: що варто зробити для тривалого зберігання

Зберегти яблука свіжими на кілька місяців можна, якщо правильно підготувати плоди до зимівлі. Один із простих способів — загорнути кожне яблуко в папір і скласти у відповідну тару.

Про це пише Styler із посиланням на відео зі сторінки iryna_yesman_food в Instagram.


Які яблука підходять для зберігання

Для тривалого зберігання потрібно відбирати лише цілі та здорові яблука — без тріщин, вм’ятин, ударів чи слідів гнилі. Навіть невелике пошкодження шкірки може призвести до псування плода.

Найкраще зберігаються пізні осінні та зимові сорти. Під час збору врожаю яблука не варто кидати в ящики чи сильно стискати руками.

Перед закладанням на зберігання плоди не потрібно мити. Якщо вони вологі, їх спочатку слід добре просушити.

Як загорнути яблука в папір

Кожне яблуко потрібно окремо загорнути в тонкий чистий папір. Для цього можна використовувати звичайний тонкий папір або пергамент.

Загорнуті плоди складають у дерев’яні чи картонні ящики. Не варто сильно їх утрамбовувати — між яблуками має залишатися трохи вільного простору.

Де зберігати урожай

Яблука найкраще тримати у прохолодному, сухому та добре провітрюваному приміщенні зі стабільною температурою. Для цього підійдуть підвал, льох або відповідна комора.

Ящики бажано не ставити безпосередньо на підлогу.

Також урожай потрібно періодично перевіряти. Якщо серед яблук з’явився плід, який почав псуватися, його слід одразу прибрати, щоб гниль не поширилася на сусідні.

Тривалість зберігання залежить від сорту яблук та умов у приміщенні. Водночас правильне сортування, паперове пакування та регулярний огляд допоможуть довше зберегти урожай свіжим.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram