Олія більше не бризкатиме по всій кухні: прості хитрощі під час смаження

Під час смаження гаряча олія може розбризкуватися по плиті та кухні. Це відбувається переважно через потрапляння води або вологи на розігріту олію. Щоб зменшити кількість бризок, можна скористатися кількома простими способами.

Українська блогерка Софія Сізова поділилася у TikTok кількома кухонними хитрощами.


Оцет. Перед використанням суху й холодну сковорідку радять протерти серветкою, змоченою невеликою кількістю столового оцту. Після цього посуд розігрівають і додають олію.

Сіль. Ще один спосіб – насипати невелику кількість кухонної солі на вже розігріту сковорідку перед додаванням олії. За словами блогерки, це може допомогти зменшити розбризкування.

Пергамент. Продукти можна смажити на пергаментному папері, поклавши його на дно сковорідки. Він має бути призначений для використання за високих температур. Під час такого приготування не варто залишати сковорідку без нагляду.

Водночас основний спосіб зменшити бризки – стежити, щоб на гарячу олію не потрапляла зайва вода. Продукти перед смаженням варто добре обсушити.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram