Дитина не їсть зранку: як нагодувати школяра без примусу й істерик

Разом із першим дзвоником для багатьох батьків повертається ще одне щоденне питання: чим нагодувати дитину, щоб вона не пішла до школи голодною?

"Я не хочу їсти зранку" – одна з найпоширеніших дитячих відповідей. Але якщо школяр виходить із дому натщесерце, дуже скоро може з’явитися втома, голод і бажання перекусити чимось солодким. Тому краще привчати дитину до сніданку ще до початку навчального року.


Він не обов’язково має бути великим. Каша з фруктами і горіхами, омлет із овочами та шматочком хліба, сирна запіканка, натуральний йогурт із бананом та вівсяними пластівцями – цілком достатні варіанти.

Добре, коли сніданок містить не лише вуглеводи, а й білковий продукт. Наприклад, до каші можна додати йогурт або сир, а до бутерброда – яйце.

На дитячій тарілці бажано регулярно бачити овочі та фрукти, крупи й зернові продукти, джерела білка – м’ясо, рибу, яйця, молочні та кисломолочні продукти – і невелику кількість жирів. Причому овочі не обов’язково мають виглядати як сумний салат із трьох листочків. Моркву можна запекти, кабачок додати до котлет, броколі зробити хрусткою із сиром, а цвітну капусту перетворити на запіканку. Тобто корисний продукт не повинен бути нудним.

Якщо дитина "не їсть овочів"

Багато дорослих пам’ятають власне дитинство: "Не встанеш із-за столу, поки не доїси". Але сьогодні краще працює інший підхід. Не хоче дитина варену броколі – не потрібно щодня ставити перед нею ту саму тарілку. Спробуйте запекти броколі із сиром. Не любить кабачок – додайте його до курячих котлет. Не їсть цвітну капусту – приготуйте її з кисломолочним сиром і сирною скоринкою. Змінюйте форму, текстуру і спосіб приготування.

І ще одна важлива річ: не варто ховати овочі так, щоб дитина навіть не знала, що їсть. Набагато корисніше поступово показувати їй, що один і той самий продукт може бути різним.

А солодке – під забороною?

Повна заборона солодощів часто робить їх ще бажанішими. Дитина може з’їсти шоколад потайки, коли дорослих немає поруч. Набагато розумніше навчити помірності. Цукерка, шматочок домашнього пирога чи морозиво можуть бути частиною раціону, але не повинні замінювати сніданок, обід або вечерю.

І точно не варто використовувати солодке як нагороду за з’їдену корисну їжу.

І не варто забувати, що проста вода важливіша за будь-який солодкий напій. Школяреві протягом дня потрібна вода. Компоти, узвари та домашні морси теж можуть бути в меню, але не варто робити солодкі напої основним джерелом рідини. А газовані напої, солодкі чаї та пакетовані соки краще залишити для рідкісних випадків.

Не змушуйте доїдати

Це правило може здатися дивним бабусям, які звикли казати: "Ще дві ложечки – за маму, за тата…". Але дитина повинна поступово вчитися розуміти власне відчуття голоду й ситості. Якщо вона вже наїлася, не потрібно змушувати її очищати тарілку. Краще покласти меншу порцію.

Насамкінець головне. Можна сто разів розповідати школяреві про користь овочів, але якщо дорослі вечеряють ковбасою з хлібом, запиваючи все солодким напоєм, переконати дитину буде складно.

Рецепти

Курячі котлетки з кабачком




Інгредієнти: 500 г курячого філе, 200 г кабачка, 1 яйце, 4 ст. л. вівсяних пластівців, 50 г твердого сиру, сіль, 1 ст. л. олії.
Приготування. Куряче філе подрібнити. Кабачок натерти на дрібній тертці й добре відтиснути. Змішати всі інгредієнти й залишити масу на 10 хвилин. Сформувати невеликі котлетки, викласти на деко, злегка змастити олією. Запікати за 190 °С 20–25 хвилин. Кабачок у котлетах практично непомітний, зате робить їх соковитими. Подати можна зі сметаною або натуральним йогуртом.

Сирна запіканка з цвітною капустою

Інгредієнти: 300 г цвітної капусти, 250 г кисломолочного сиру, 2 яйця, 80 г твердого сиру, 2 ст. л. сметани, 2 ст. л. манки, сіль.
Приготування. Цвітну капусту відварити 3–4 хвилини, відцідити й дрібно посікти. Кисломолочний сир змішати з яйцями, сметаною, манкою, половиною твердого сиру та капустою. Посолити. Викласти у форму, посипати рештою сиру і запікати за 180 °С близько 30 хвилин.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram