Чорна смородина проти слив: у якій ягоді вчетверо більше клітковини

Фото ілюстративне

Чорна смородина відома як багате джерело вітаміну С. Однак ця ягода має ще одну важливу перевагу – високий вміст клітковини, необхідної для нормальної роботи кишківника.

Клітковина є важливою частиною збалансованого раціону. Вона живить корисні бактерії кишкової мікрофлори, допомагає підтримувати нормальну роботу кишківника та запобігає закрепам, пише Chillizet.


Крім того, продукти з високим вмістом клітковини сприяють тривалішому відчуттю ситості й допомагають контролювати апетит.

У чорній смородині клітковини більше, ніж у сливах

Серед фруктів одним із продуктів, які часто пов'язують із високим вмістом клітковини, є сливи.

У 100 грамах свіжих слив міститься приблизно 1,5–2 грами клітковини. У сушених сливах її вже 7 грамів, однак разом із цим значно зростає і калорійність продукту.

Чорна смородина може стати альтернативою. У 100 грамах цієї ягоди міститься близько 7 грамів клітковини. Таким чином, за вмістом клітковини вона вчетверо перевищує свіжі сливи та відповідає показнику сушених.

Для людей, які хочуть підтримувати здоров'я кишківника, це може бути вагомою причиною частіше додавати чорну смородину в раціон.

Чим ще корисна чорна смородина

Клітковина – далеко не єдина перевага цієї ягоди. Чорна смородина є одним із багатих джерел вітаміну С, необхідного для нормальної роботи імунної системи.

Темний колір ягід зумовлений антоціанами – рослинними сполуками з антиоксидантними властивостями. Вони допомагають захищати клітини від окислювального стресу.

Крім того, у чорній смородині містяться:

вітаміни А, Е та К;
вітаміни групи В, зокрема В1, В2 і В6;
калій;
магній;
кальцій;
фосфор;
залізо;
мідь;
марганець.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram