Яблука чи груші: який фрукт корисніший для кишечника та серця восени

Фото ілюстративне

Саме у розпалі сезон яблук та груш. Видання NV пропонує насолодитися цим українським суперфудом сповна і розповідає, який із фруктів більш корисний.


Якщо порівнювати яблука та груші за вмістом клітковини та користю для здоров’я кишечника, груші трохи лідирують завдяки більшому вмісту клітковини, необхідної для травлення. Хоча обидва фрукти поживні, груші містять трохи більше клітковини, тоді як яблука містять більше вітаміну С.

Відмінності між яблуками та грушами

Яблука та груші містять вітаміни, мінерали та харчові волокна. Груші містять трохи більше клітковини, що може бути корисним, якщо ви прагнете збільшити споживання клітковини. Яблука, з іншого боку, містять трохи більше вітаміну С.

Чому важливо їсти клітковину

Харчові волокна важливі для покращення загального здоров’я. Вживання клітковини також впливає на травлення та кишковий мікробіом (спільноту мікробів у кишечнику) і може допомогти запобігти діареї та закрепам.

Деякі переваги клітковини включають зниження ризику проблем зі здоров’ям, таких як серцеві захворювання, інсульт, високий кров’яний тиск, ожиріння, діабет 2 типу та деякі види раку.

Експерти рекомендують щоденне споживання клітковини від 25 до 35 грамів. Більшість людей у ​​Сполучених Штатах не отримують достатньо харчових волокон, в середньому лише 15 грамів на день.

Яблука та груші дуже схожі за співвідношенням нерозчинної клітковини (близько 70%) та розчинної клітковини (близько 30%). Шкірка (шкірка) цих фруктів забезпечує значну кількість цієї загальної клітковини.

Що входить до складу яблука

Яблука відносно дешеві та універсальні, що є однією з причин, чому вони є основним продуктом харчування. Вони містять багато корисних сполук, включаючи клітковину, антиоксиданти та мікроелементи (вітаміни та мінерали).

Яблучна шкірка, зокрема, містить клітковину та антиоксиданти. Вживання лише м’якоті яблука без шкірки не дасть такої ж користі, як вживання цілого яблука зі шкіркою.

Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали в організмі. Вільні радикали шкідливі, оскільки вони нестабільні та пошкоджують інші молекули в організмі. Вживання продуктів, що містять антиоксиданти, таких як яблука, допомагає уникнути негативного впливу вільних радикалів на здоров’я.

Яблука містять як розчинну, так і нерозчинну клітковину: близько 70% — нерозчинна, а 30%— розчинна клітковина. Вміст вітамінів, мінералів та клітковини в яблуках дещо відрізняється залежно від сорту.

З чого складається груша

Груші, як і яблука, також містять клітковину, антиоксиданти та мікроелементи. Вміст клітковини в грушах становить 71% нерозчинної клітковини та 29% розчинної клітковини.

Вживання шкірки груші важливе для отримання всіх поживних речовин, які вона містить. Шкірка груші містить близько 25% вітаміну С, що міститься у плоді.

В одному дослідженні вживання яблук, груш або їх комбінації було пов’язане з нижчим індексом маси тіла (ІМТ) (неправильний показник, отриманий на основі ваги та зросту, який використовується для позначення надмірної ваги або ожиріння) та зниженим ризиком деяких захворювань: інсульту, серцево-судинної системи, діабету тощо.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram