Літній хіт для консервації: як приготувати ароматний компот із черешні

У сезон черешні господині активно готують домашню консервацію. Якщо компотом із вишні вже нікого не здивуєш, то напій із черешні досі залишається недооціненим. Водночас він виходить солодким, ароматним і чудово смакує взимку. А якщо додати до нього липовий цвіт та цитрусові, можна отримати напій із насиченим літнім ароматом.


Незвичайним рецептом поділилася українська блогерка veseliyselityt у TikTok. Для трилітрової банки знадобляться:

* третина банки черешні;
* 10 суцвіть липи;
* по дві скибочки апельсина та лимона;
* 200 г цукру;
* щіпка лимонної кислоти.

Черешню потрібно добре промити та перебрати, після чого заповнити нею приблизно третину банки. Додати промитий липовий цвіт, по дві скибочки лимона й апельсина, всипати цукор і дрібку лимонної кислоти.

Усі інгредієнти залити окропом до самого верху та відразу герметично закрити кришкою. Щоб цукор швидше розчинився, банку можна кілька разів обережно покотити по столу.


Після цього банки перевертають догори дном, загортають у теплу ковдру та залишають до повного охолодження. Згодом консервацію можна перенести у льох, комору чи інше прохолодне місце для зберігання.

Авторка рецепта запевняє, що напій можна готувати навіть без попередньої стерилізації банок. Водночас для більшої впевненості ємності все ж можна простерилізувати.

Липовий цвіт надає компоту ніжного медового аромату, а лимон і апельсин додають приємної кислинки, яка вдало врівноважує природну солодкість черешні.

Читайте також: "Холодна кава вдома: 3 прості способи, щоб вийшло як у кав’ярні"

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram