Скільки яєць можна їсти щодня: висновки вчених для здорових і хворих

Фото ілюстративне

Якщо в житті настає період, коли немає часу на те, щоб готувати складні страви, може виникати думка, чи можна їсти яйця щодня і чи не буде через це якихось проблем зі здоров'ям.

Вчені провели масштабне дослідження, в якому використовувалися дані про майже 180 тисяч осіб із понад 20 країн світу, щоб з'ясувати взаємозв'язок споживання цього продукту з серцево-судинними захворюваннями, рівнем ліпідів у крові та смертністю.

Результати були опубліковані в Journal of Clinical Nutrition, пише УНІАН.


Як часто можна їсти яйця

Дослідники дійшли висновку, що цей продукт при помірному споживанні не підвищує ризик серцево-судинних захворювань.

За даними вчених, "хороший" холестерин, який міститься в яйцях (ЛПВЩ), набагато менше впливає на рівень "поганого" холестерину в крові людини (ЛПНЩ), ніж вважалося раніше. У публікації підкреслюється, що поживна цінність продукту набагато перевищує потенційні ризики.

Якщо ви сумніваєтеся, чи можна щодня їсти яйця саме вам, то, можливо, рекомендації дослідників допоможуть розібратися. Експерти дійшли висновку, що здоровій людині абсолютно безпечно їсти одне яйце на день, і воно буде корисним доповненням до раціону.

Ось кому потрібно з обережністю споживати цей продукт:

Людям, які мають серцево-судинні захворювання.
Тим, у кого є діабет 2-го типу.

Навіть пацієнтам з такими проблемами лікарі можуть порекомендувати на тиждень просто не їсти більше 7 штук. Однак такі обмеження необхідні не через те, що продукт сам по собі шкідливий, а тому, що цим людям потрібно дотримуватися особливої дієти.

Що буде, якщо щодня їсти варені яйця

Цей продукт – джерело низки корисних поживних речовин, йдеться на сайті Міністерства сільського господарства США.

У великому яйці містяться:

6 грамів білка.
5 г жирів.
207 міліграмів холестерину.
169 міліграмів холіну.
24 мг кальцію.
91 мікрограм вітаміну А.
50 мкг вітаміну D.

Яйця – повноцінне джерело білка, оскільки в них містяться всі незамінні амінокислоти, необхідні організму людини. Білок потрібен, зокрема, для підтримки та нарощування м'язової маси. Якщо здорова людина включить яйця у свій щоденний раціон, то зможе набрати необхідну добову норму білка і, за умови силових тренувань, досягти зростання м'язової маси.

У дослідженні, опублікованому на Springer Nature Link, зазначається, що при споживанні приблизно 1,6 грама білка на кілограм маси тіла м'язова маса збільшується.

У науковій роботі, яка розміщена на Science Direct, також є припущення, що буде, якщо щодня їсти варені яйця.

Вчені проаналізували, як споживання трьох яєць на день або меншої кількості вплинуло на здорових молодих дорослих людей. Експерти з'ясували, що це сприяло поліпшенню якості "поганого" холестерину (він став менш небезпечним для судин) і функції ЛПВЩ, а також збільшенню вмісту антиоксидантів у плазмі крові.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram