Що відбудеться з організмом, якщо щодня вживати мед: дієтологи дали відповідь

Що стосується натуральних підсолоджувачів, то мед є одним із найпопулярніших варіантів. Він не тільки смачний, але й досить легко знайти в магазинах.

Про це пише УНІАН.


Видання зазначає, що мед також чудово поєднується з безліччю продуктів, зокрема з чаєм, вівсянкою, йогуртом та заправками для салатів.

Завдяки цим властивостям у вас може з’явитися бажання вживати мед щодня. Але чи варто це робити?

Якщо ви часто вживаєте мед, особливо якщо для вас важливе правильне харчування, слід пам’ятати про деякі речі.

Зокрема, дієтологи розповіли про основні наслідки щоденного вживання меду, а також про найздоровіші способи його вживання.

"Мед переважно складається з природних цукрів, а саме фруктози та глюкози, які є простими вуглеводами, що забезпечують швидке та легкозасвоюване джерело енергії. Він також містить невелику кількість вітамінів групи В, які допомагають організму перетворювати їжу на енергію та підтримують здоров’я шкіри, нервової системи та травлення", - пояснила дієтологиня Лорен Манакер.

Більше того, за словами Манакер, цей натуральний підсолоджувач містить мікроелементи, такі як калій, кальцій і магній.

"Калій допомагає регулювати артеріальний тиск, кальцій підтримує здоров’я кісток, а магній сприяє роботі м’язів і нервової системи", - додала вона.

Крім того, як зазначає Манакер, мед містить амінокислоти (тобто будівельні блоки білків) та ферменти, такі як глюкозооксидаза, які сприяють його антимікробним властивостям і допомагають розщеплювати цукри.

Що відбувається, якщо щодня вживати мед?

Видання зазначає, що хоча мед зазвичай вживають у невеликих кількостях, його включення до раціону все одно може принести користь організму.

По-перше, поживні речовини, що містяться в меді, допомагають боротися з окислювальним стресом і запаленням – двома основними чинниками розвитку хронічних захворювань.

"Мед містить природні рослинні сполуки, які називаються флавоноїдами, та поліфеноли, такі як кверцетин, кемпферол, хризин та апігенін, що мають антиоксидантні та протизапальні властивості", - поділилася дієтологиня Карлін Ремедіос.

За словами Ремедіос, ці сполуки можуть допомогти знизити рівень запальних хімічних речовин в організмі, а також окислювальний стрес, спричинений шкідливими вільними радикалами.

"Оскільки мед вживають у невеликих кількостях, він не є основним джерелом протизапальних поживних речовин у порівнянні з такими продуктами, як фрукти та овочі", - зауважила дієтологиня.

Натомість його найбільша користь може полягати в тому, що він замінює більш сильно оброблені підсолоджувачі в рамках збалансованого раціону.

В статті вказується, що додавання меду до раціону має потенційнй переваги для травлення.

"Мед містить пребіотики, такі як олігосахариди, які допомагають живити корисні бактерії кишківника та сприяють здоровому мікробіому. Він також містить ферменти, що допомагають розщеплювати цукри, що може додатково підтримувати процеси травлення", - розповіла Манакер.

Вона розповіла про дослідження, проведене на людях, в якому вивчалися ефекти вживання меду з йогуртом – продуктом, багатим на пробіотики. Дослідники виявили, що споживання меду збагачувало пробіотики в йогурті, що, за словами дієтологині, свідчить про те, що мед може сприяти виживанню пробіотиків в організмі людини.

Які недоліки має мед

"Хоча мед має багато корисних властивостей для здоров’я, щоденне вживання може мати певні недоліки, особливо якщо його споживати у надмірних кількостях", - попередила Манакер.

Зокрема, дієтологиня перелічила, які можуть бути наслідки надмірного вживання меду:

"Мед є висококалорійним продуктом із високим вмістом цукру, що при надмірному вживанні може сприяти набору ваги, стрибкам рівня цукру в крові та підвищенню ризику розвитку діабету 2 типу".

Крім того, якщо у вас діабет або переддіабет, краще стежити за розміром порцій через високий вміст цукру в цьому продукті.

"Спробуйте поєднувати мед зі збалансованими стравами, а не вживати його окремо", - радить Ремедіос людям з таким діагнозом.

Скільки меду можна вживати щодня?

Незважаючи на користь щоденного вживання меду, важливо стежити за розміром порцій, оскільки його легко переїсти.

Також варто пам’ятати, що, за словами Ремедіос, для довгострокового здоров’я загальні харчові звички, такі як вживання великої кількості овочів, фруктів, бобових, цільнозернових продуктів, корисних жирів і білка, мають більше значення, ніж будь-який окремий підсолоджувач.

Водночас, дієтологиня вказала, що мед може бути частиною здорового раціону, якщо вживати його в помірних кількостях.

"Для більшості людей розумна порція становить приблизно одну-дві чайні ложки на день", - зазначила вона.

Однак, за словами Ремедіос, виняток становлять випадки, коли у вас є хронічне захворювання, наприклад діабет. В такому разі варто проконсультуватися з лікарем, який зможе визначити, чи безпечне для вас щоденне вживання меду.

Крім того, щоб насолодитися медом, підтримуючи при цьому рівновагу рівня цукру в крові та посилюючи відчуття ситості, дієтологиня радить поєднувати мед із продуктами, що містять білок, клітковину та корисні жири.

Серед прикладів таких поєднань – натуральний йогурт з медом і горіхами, вівсянка з насінням і медом, тости з цільнозернового хліба з горіховим маслом і медом, а також чай з медом у поєднанні зі збалансованим перекусом або повноцінним прийомом їжі.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram