Ця крупа “перегнала” яйця за вмістом білка: про яку йдеться

Коли мова йде про продукти з високим вмістом білка, яйця вже не є беззаперечним лідером, як вважає багато хто.

В одному яйці міститься приблизно 6 грамів білка, однак існує низка продуктів, які перевершують цей показник. Один із них особливо привертає увагу - це кіноа, пише Foodie.


Кіноа містить більше білка, ніж яйця, і водночас є дуже поживною крупою. У чашці приготованого продукту міститься близько 8 грамів білка. Окрім цього, кіноа багата на фолієву кислоту, магній та вітаміни групи B. Також у порції міститься близько 5 грамів клітковини, що робить її корисною для травлення.

Для вегетаріанців кіноа є особливо цінним джерелом рослинного білка.

Готувати її нескладно - головне дотримуватися правильного співвідношення води та крупи. У результаті виходить розсипчаста кіноа, яку можна використовувати як гарнір або основу для салатів, рагу чи інших страв.

Завдяки нейтральному смаку кіноа легко поєднується з різними спеціями та інгредієнтами, що робить її універсальним доповненням до раціону.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram