Сезон першої весняної зелені стартував: чому корисно їсти черемшу

На ринках Чернівців почали продавати черемшу.

Це перша весняна зелень, яка має приємний часниковий аромат і славиться своїми корисними властивостями, зокрема, потужними бактерицидними, антибактеріальними й антисептичними діями, а також вітамінним складом.



Цінна рослина тим, що містить багато аскорбінової кислоти, тобто вітаміну С, дуже необхідного саме тепер, коли після зими імунітет знизився.

Рослина стимулює виділення шлункового соку і жовчі, посилює перистальтику кишківника, згубно діє на гостриків, розширяє кровоносні судини, знижує кров’яний тиск і сповільнює ритм серцевих скорочень, а також сприяє розрідженню густого мокротиння при бронхіті.

Добре вживати цю рослину, коли нема апетиту, а також при порушенні травлення, катарі шлунка і кишківника, надто інфекційного походження (наприклад, при проносах).

Черемшу вживають при фурункулах, висипаннях на шкірі, оскільки вона має кровоочисні властивості. Застосовують зовнішньо як протисвербіжний засіб.

Однак вживати черемшу потрібно обережно. Так, у салаті можна з’їдати 5–10 грамів листя на день. Ця рослина отруйна у великих дозах, має надміру жовчогінний вплив. Натщесерце її їсти не можна. У кого хворі печінка, підшлункова залоза – про черемшу забудьте. Салат із неї не рекомендують вживати й тим, хто страждає на закрепи.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram