Ніжний сметанний пиріг до чаю — виходіть краще чізкейків

Сметанний пиріг виходить за виглядом і смаковими якостями трохи схожим на "Чізкейк".

Тільки смак у такого пирога більш ніжний і тонкий, та й на приготування йдуть досить недорогі продукти, інформує Ukr.Media.

{reklama}

Необхідні продукти:

Для тіста

- 300 грамів пшеничного борошна

- 200 грамів вершкового масла

- 1 куряче яйце

- 100 грамів цукру

- 5 грамів розпушувача

Для начинки

- 4 курячих яйця

- 450 грамів сметани

- 100 грамів цукру

- 4 грами ванільного цукру

- малина або інші ягоди (але можна без ягід — на відео нижче класичний рецепт без ягід)

Починаємо приготування:

1. У миску просіваємо борошно і натираємо в неї вершкове масло. Потім перетираємо все руками і додаємо цукор, розпушувач і куряче яйце. Все добре перемішуємо до однорідної маси.

2. Суміш збираємо у грудку, накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на 50 хвилин.

3. Готове тісто кладемо у форму і робимо дно і бортики майбутнього пирога.

4. Готуємо начинку — у сметану додаємо цукор, ванільний цукор і яйця. Все збиваємо до однорідної маси віночком.

5. Малину або інші ягоди викладаємо на тісто та виливаємо приготовлену сметанну суміш.

6. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 30 хвилин, а потім даємо йому повністю охолонути, дістаємо з форми і подаємо до столу.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram