Смачна запіканка з гречаної каші — ліквідуємо запаси гречки

Гречка — одна з улюблених круп багатьох людей. Як смачно приготувати гречку відомо вже давно. Всі знають, що страви з гречки корисні як дорослим, так і дітям, інформує Ukr.Media.

{reklama}

Сьогодні ми покажемо вам рецепт смачної запіканки, основним інгредієнтом якої буде виступати гречана каша. Смачно, просто і не банально, може виступати варіантом смачного і корисного обіду для всієї родини.

Інгредієнти

- Гречка — 1 склянка (ємність 250 мл)

- Вода — 2,5 склянка (ємність 250 мл)

- Вершкове масло — 80 грамів

- Яйця — 2 шт. (великі)

- Сіль — за смаком

- Печінка куряча — 500 грамів

- Цибуля — 1 шт. (100 грамів)

- Морква — 1 шт. (100 грамів)

- Рослинна олія — 5 ст. л.

- Сіль, перець — за смаком

- Сир твердий — 100 грамів

- Сметана — 4 ст. л.

Приготування

1. Гречку варимо до готовності. У процесі варіння солимо за смаком.

2. Подрібнюємо цибулю і моркву, обсмажуємо їх на рослинній олії.

3. Печінку зачищаємо, ріжемо шматочками та обсмажуємо на рослинній олія до готовності. Солимо і перчимо за смаком.

4. Подрібнюємо блендером моркву, цибулю і печінку в однорідну масу.

5. У гарячу гречку додаємо вершкове масло і даємо охолонути.

6. Яйця збиваємо з сіллю і додаємо в гречку, перемішуємо.

7. Форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо половину гречки, на неї печінку і потім решту гречку. Шари ущільнюємо.

8. Сир натираємо на грубій тертці, додаємо сметану, перемішуємо і викладаємо зверху на запіканку.

9. Відправляємо запіканку в розігріту духовку на 180 градусів до утворення золотистої скоринки.

10. Готовій запіканці даємо постояти 15-20 хвилин і можна подавати порційно.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram