Авто | Нерухомість |
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Ароматна фарширована картопля: як приготувати ситну страву

Фарширована картопля – неймовірно апетитна та ефектна страва, її можна подати як на святковий стіл, і на звичайний сімейний обід.

Готувати таку страву можна в духовці, мультиварці, мікрохвильовці та навіть на плиті. Але найчастіше йдеться про фаршировану картоплю фаршем, приготовлену в духовці, пише УНІАН.



Як начинка для фарширування картоплі може бути будь-який фарш і навіть цілі шматочки бекону, сала, грибів, сиру чи інших продуктів.

Фарширована грибами картопля

Картопля - 8-9 шт. (середнього розміру)
Печериці - 500 г
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Часник - 1-2 зубчики (за бажанням)
Борошно - 2-3 дрібки
Сметана або вершки - 250 мл
Сир твердий - 100-150 г
Петрушка - 0,5-1 пучок
Мелений чорний перець - за смаком
Суміш сушених італійських трав - за смаком
Сіль - за смаком
Рослинна олія - за потребою

Змастити рослинною оліє форму для запікання й присипати тонким шаром солі. Вимити і висушити картоплю. Змастити бульби олією, а потім також присипати сіллю.

Помістити картоплю в розігріту до 180°С духовку і випікати 50-60 хвилин, до м'якості.

Приготування начинки.

Дрібно нарізати цибулю та порізати гриби. Обсмажити цибулю 5-7 хвилин, до золотистого кольору. Коли цибуля підрум'яниться, додати гриби. Помішуючи, обсмажувати ще 8-10 хвилин, поки рідина, яку пустять гриби, практично повністю не випарується.

Потім додати 2-3 дрібки борошна і, за бажанням, 1-2 дрібно нарізаних зубчики часнику. Помішуючи, обсмажувати суміш ще 1 хвилину.

Запечену картоплю злегка остудити й обтрусити від надлишків солі. Рухаючись по горизонталі, відрізати приблизно 1/4 частина кожної картоплини чайною ложкою обережно вийняти м'якоть, зберігши лише тонкий шар уздовж шкірки. Заповнити картоплю начинкою.

Помістити картоплю в змащену олією форму для запікання й присипати натертим сиром. Помістити в розігріту до 200°С духовку і випікати 15-20 хвилин, поки сир не підрум'яниться.

Ароматна фарширована картопля: як приготувати ситну страву


Фарширована беконом картопля

Картопля велика - 4 шт.
Бекон (або грудинка) - 120 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир твердий - 70 г
Масло вершкове - 20 г
Сіль - за смаком
Олія - для смаження

Духовку розігріти до 180°С. Картоплю ретельно помити, проколоти виделкою по всій поверхні й посолити. Замотати картоплю в фольгу та відправити запікатися в духовку при температурі 180°С на 60-90 хвилин, до повної готовності. Цибулю дрібно нарізати. Бекон (або грудинку) нарізати смужками. Сир натерти на дрібній тертці.

На сухій сковороді обсмажити бекон (або грудинку), щоб витопити жир. Коли бекон набув золотистого відтінку, додати цибулю й смажити до рум'яності.

Зрізати верхню частину запеченої картоплі вздовж. За допомогою чайної ложки дістати картопляну м'якоть, залишаючи невеликі бортики. Товкачем розім'яти цю м'якоть з вершковим маслом. Додати обсмажену з цибулею бекон і сир. Посолити й перемішати.

Нафарширувати картоплю. Запікати її при температурі 200°С упродовж 10 хвилин. Готову фаршировану картоплю подавати гарячою, за бажанням зверху посипавши зеленню.

Ароматна фарширована картопля: як приготувати ситну страву


Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Автор: Аліна Книжник

Рейтинг:
(голосів: 1)
24-08-2020, 00:59
Коментарів 0 Переглядів 496

У Чернівцях десятки поліцейських в амуніції оточили вхід до міської ТВК
Правоохоронці стоять на вході до міської виборчої комісії на вулиці Емінеску
У «Єдиній альтернативі» заявили, що стара влада Чернівців свідомо гальмує старт роботи нових депутатів і мера
Партії "Команда Михайлішина", "Рідне місто" і "Народний контроль" досі не подали заяви про реєстрацію нових депутатів міської ради
Мунтян повернувся до роботи: суд не зміг продовжити відсторонення через хворобу
Іван Мунтян, якого напередодні виписали з лікарні після лікування COVID-19, виступив із трибуни без маски
Популярне Коментують
• Новини












«Маска та рукавиці – весь захист». Блог Надії Будної
Розповідь медсестри про проблеми "ковідних" пацієнтів у буковинських селах
Як ми хворіли на «корону». Блог Галини Олійник
Обов’язково укладіть договір із сімейним лікарем. Інакше просто не матимете до кого зателефонувати у разі хвороби
«Понавибирали, як завжди». Блог Марини Кавкало
25 жовтня заледве 35% буковинців прийшли на дільниці. Очевидно, проголосувати у другому турі прийде ще менше людей
загрузка...
Цікаві подарунки на Новий рік: магазин «Questy» у Чернівцях  пропонує круті ігри для дорослих і малих!*

Із іграми із магазину Questy у вашому житті не буде місця для суму та нудьги.
Чернівцях на вулиці Поштовій, 4, незабаром відбудеться відкриття виставкового залу із сантехнікою польської фірми Rea, що поєднує у собі якість, доступну ціну та дизайнерський вигляд.
Грандіозна подія осені: у Чернівцях зовсім скоро відкриється виставковий зал сантехніки «Rea»*
ЖК "Прем’єра" від забудовника AVVA Building Company визнано найбільш надійною новобудовою в Чернівцях за рейтингом незалежного проєкту за оцінкою надійності новобудов України Buildcontrol.
ЖК «Прем’єра» присвоєно найвищий індекс надійності у Чернівцях*
У Чернівцях днями з’явився другий Шинний центр «ReZinka.ua»! Якості і комфорту тепер стало ще більше!*

Днями відбулося відкриття другого Шинного центр "ReZinka.ua", що поєднує в собі всі критерії якісного обслуговування.