Будуть виготовляти крафтові сири: на Буковині вчителька української мови за грант створила овечу ферму

Буковинка Олеся Паламарюк започаткувала власну справу - овечу ферму.

Про це повідомляє Центр зайнятості у Чернівецькій області.

{reklama}

Олеся Паламарюк живе у селі Черешенька Вижницького району. Працювала вчителькою української мови та літератури. Жінка отримала Грант для ветеранів та членів їхніх сімей і започаткувала власну справу - овечу ферму. Допомагати підприємниці у цій справі буде її чоловік, який нещодавно звільнений із лав ЗСУ.

За словами Олесі, сприятливий мікроклімат, багаті пасовища та знання вівчарської справи дозволяють їм займатися фермерством на професійному рівні. Хочуть робити крафтові сирами з овечого молока, а також реалізовувати овечу вовну. Сир виготовлятиметься на власній сироварні. Овеча вовна є цінною сировиною для легкої промисловості. Вироби з неї відзначаються високою якістю, натуральністю та привабливим виглядом.



Отримані кошти гранту жінка використала для придбання необхідного обладнання, техніки для догляду за тваринами, заготівлі кормів, а також зберігання продукції. Майже половину гранту спрямувала на закупівлю овець чистокровної Романівської породи. У планах - наростити маточне стадо до 100 голів.

"Моя мрія - сімейна ферма європейського зразка, аналогів та конкурентів на цей час у нашій місцевості немає. Я планую створити міні-ферму для отримання м’яса, вовни і виробництва сиру з овечого молока", - зазначає підприємиця.

Також у подальшому розвитку напрямку зеленого туризму. Відвідувачі матимуть змогу приїхати на ферму, побачити процес виробництва сирів та придбати готову продукцію.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram