Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Як зробити вино з абрикосів у домашніх умовах

Домашнє абрикосове вино відрізняється цікавим фруктовим ароматом. Але щоб воно вдалося, потрібно знати деякі секрети його приготування.

Перший секрет – збирати абрикоси потрібно тоді, коли вони вже почнуть падати на землю. Якщо вам попадаються гнилі плоди, викиньте їх – вони тільки зіпсують напій.



Другий секрет – не мийте фрукти. Замість цього протріть кожен абрикос чистою ганчіркою. Якщо плоди помити, вони не "заграють", а згниють, і перетворяться на звичайне добриво.

Вино зі свіжих абрикосів: рецепт

Складові:

5 кг абрикосів

15 л води

5-6 кг цукру

Спосіб приготування:

Абрикоси перебрати, розділити на половинки і видалити кісточки. Не мити.

Половинки абрикосів скласти у велику сулію, додати теплу воду і цукор, перемішати. Шийку пляшки закрити водяним затвором і поставити в тепле місце для бродіння. Через 6-7 днів брага буде готова. Кожен день її потрібно буде струшувати і перемішувати.

Після закінчення бродіння рідину профільтрувати через кілька шарів марлі (на бродіння піде приблизно 1 місяць).

Перелити рідину в суху і чисту сулію, щільно закрити і відправити в прохолодне місце для подальшого дозрівання. Воно займе 3-4 місяці, хоча дегустувати абрикосове вино можна вже через місяць.

Дозріле вино з абрикосів ще раз профільтрувати і розлити в чисті пляшки. Закупорити і зберігати в прохолодному місці.

Рецепт вина з абрикосів

Складові:

2,5 кг абрикосів

9 л води

3 кг цукру

посіб приготування:

Абрикоси вимийте, розріжте на половинки і видаліть кісточки.

Замочіть плоди в кип'яченій воді і залиште на 4 дні.

Через 4 дні відіжміть з заготовки мезгу, додайте цукор.

Поставте вино з абрикосів для бродіння. Помішуйте періодично.

Коли процес бродіння завершиться, процідіть вино і залиште в скляній сулії для дозрівання.

Вино з абрикосів без води


Складові:

5 л свіжовичавленого абрикосового соку

5 кг цукру

7,5 г винних дріжджів

2 лимона

Спосіб приготування:


Сік процідити через марлю, віджати м'якоть, вичавити лимони, додати цукор і дріжджі.

Отриману субстанцію ретельно перемішати в скляній сулії, закрити кришкою з гідрозатвором чи натягнути медичну рукавичку з маленькою дірочкою на пальці. Поставити в темне тепле місце на три тижні.

Після повного припинення бродіння рідину процідити, заповнити нею доверху скляну пляшку, щільно закрити і на чотири місяці поставити в темне місце.

Потім вміст ємності знімається з осаду, бутилюється і ще чотири місяці дозріває в погребі чи холодильнику.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Автор: Микола Кобилюк

Рейтинг:
(голосів: 1)
13-07-2020, 00:15
Коментарів 0 Переглядів 845

«Червона» зона: уряд встановив нові обмеження у Чернівецькій області
Чотири райони Буковини і два міста увійдуть до "червоної" зони карантинних обмежень з понеділка, 2 листопада
На голову і членів Чернівецької ТВК чиниться тиск, – «Єдина альтернатива»
"Єдина альтернатива" заявила, що низка політсил намагається заблокувати процес встановлення результатів місцевих виборів у Чернівцях
Скільки нових випадків зараження COVID-19 зафіксували сьогодні на Буковині
Загальна кількість випадків від початку епідемії становить 21273
Популярне Коментують
• Новини










«Краще би вибори перенесли на весну». Блог Марини Кавкало
Перед виборами кандидати так активно взялися щось робити, що треба було вибори відкласти. Хай би ще щось відремонтували
І пільговий проїзд, і талони на ікру…Блог Юлії Леськової
Часто буваю випадковим свідком різних розмов між пасажирами громадського транспорту
Ребус  із  багатьма  невідомими
Наші вибори – то завжди певна загадка
загрузка...
«Мене це стосується. А тебе?» – стартує національна благодійна акція на користь онкохворих дітей*

Каси супермаркетів "АТБ" по всій країні заполонили благодійні товари, обличчям яких стали українські зірки: “Мене це стосується. А тебе?”
Стильні вишиті сорочки, плаття і костюми: у магазині «Svitla Vushuvanka» у Чернівцях знають, що пасує українцям!*

У Чернівцях оригінальні варіанти вишиванок пропонує магазин традиційного одягу і аксесуарів Svitla Vushuvanka.
«Повзуча» інфекція – герпес. Причини, симптоми. Де можна здати аналізи в Чернівцях?*

Про симптоми, профілактику та лабораторні дослідження герпесу – у матеріалі.
Брендинг сьогодні: 6 актуальних запитань-відповідей*

Про що важливо пам'ятати, наважуючись на зміни образу торгової марки розповідають Ігор і Наталя Суворови, власники брендингового агентства Wizart.
Соковите м’ясо з мангалу, смачні страви з печі, п’янкі коктейлі і крутий кальян! Траторія «Gorno» на вулиці О. Кобилянської чекає на вас!*

Якщо ви хочете смачно поїсти, не витративши на обід всі заощадження, і при тому приємно провести час, насолоджуючись атмосферою, тоді траторія "Gorno" ідеальний варіант для вас
Буковина онлайн: замовлення продуктів в інтернет-магазині «АТБ»*

Наразі чималої популярності серед покупців набув перший в Україні продуктовий інтернет-магазин "АТБ" повного циклу.
Контроль за фінансами та компетентна бухгалтерія: як підприємцям успішно вести бізнес під час карантину*

Як вести бізнес під час карантину, щоб не опинитися на мілині, розповіла [b]засновниця та директорка консалтингової компанії "DARCHUK consulting" Галина ДАРЧУК.