«Помідори стали майже делікатесом»: на ринках Буковини борщовий набір дешевшає, салатний – дорожчає

Полиці супермаркетів і ринків Буковини навесні 2026 року демонструють різкі контрасти в цінах на овочі. Якщо традиційний борщовий набір є дуже доступним, то огірки й помідори для салатів встановили нові рекордні ціни.

Про це йдеться у публікації "МБ".



"Огірки – до 250 гривень"

Якщо борщ навесні 2026 року залишається доступним, то приготувати салат обійдеться значно дорожче, зазначають експерти та місцеві продавці.

Найдорожчим овочем виявилися огірки. На ринку "Центральний" у Чернівцях їх продають від 130 до 170 гривень за кілограм. Водночас у супермаркетах Чернівців ціна коливається від 180 до 247 гривень за кілограм.

"Огірки цього року справді дорогі, дешевших не знайдеш, – каже продавчиня Наталя. – Буває, куплять кілограм, але охочих небагато".

Поруч з огірками продавці на ринку розклали тепличні помідори. Ціни на них також високі – від 180 до 200 гривень за кілограм.

"Помідори для салату – то делікатес, – додає продавець Ігор. – Люди беруть по одному-два, бо дорожче, ніж ще рік тому".

Продавчиня Олена, яка саме розкладає овочі, каже: "Покупці здивовані такими цінами".

Водночас борщовий набір залишається доступним. На ринку "Центральний" картопля коштує близько 20 гривень за кілограм, морква, буряк та цибуля – до 20 гривень, а білокачанна капуста – 35 гривень.

"Борщові овочі ще по кишені людям, – каже продавець, що торгує овочами та фруктами. – Беруть, як завжди, проблем із продажами цих овочів немає".



Лише після нового врожаю овочі стануть дешевшими

Як зазначає аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, лише після появи та збору нового врожаю спостерігатиметься зниження цін на огірки та помідори.

"Ціни на огірки та помідори вже зросли за останні тижні від 6 до 15 % залежно від сорту. Зниження їхньої вартості розпочнеться аж у травні, коли пропозиція з українських теплиць зросте", – сказав М. Гопка.

Проте подорожчання пального також може вплинути на ціну, пояснив аналітик. Вартість логістики буде найбільшою статтею витрат, яка зросла в першій половині 2026 року.

Водночас на ринку спостерігається протилежна тенденція щодо картоплі, буряка та моркви – ціни на них знижуються. За словами експерта, ціни на картоплю та моркву в Україні просіли майже вдвічі проти минулого року в аналогічний період.

Схожа ситуація і з буряком – його вартість також значно знизилася.

Проте, заявив експерт, попри стабільність, подорожчання все ж можливе найближчим часом.

"Ціни на картоплю, буряк і моркву можуть зрости ближче до травня до 8 %. Зараз максимально швидко намагаються реалізувати продукцію, і ціна дещо знизилася, а попит залишається стабільним", – розповів М. Гопка.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram