Святковий стіл стане дорожчим: які продукти найбільше додадуть у ціні

До різдвяно-новорічних свят в Україні традиційно зростає попит на продукти, а разом із ним і ціни. Цей рік не буде винятком. Та економісти пояснюють, що подорожчання зумовлене не лише сезонними факторами, а й девальвацією гривні та загальною вартістю логістики й енергоносіїв.

Про це йдеться у публікації "МБ"



Чому продукти до кінця року можуть дорожчати

Експерти вважають, що дорожчими до кінця року можуть стати саме ті продукти, які українці купують до святкового столу. Йдеться про овочі, фрукти, м’ясо та рибу. Перед святами попит на них зростає, і ціни підвищуються.

Доцент кафедри економічної теорії, менеджменту та адміністрування ЧНУ Богдан Сторощук пояснює, які чинники найбільше впливатимуть на вартість продуктів у передсвятковий період.

"Точно передбачити зростання цін складно, однак найбільш імовірно подорожчають товари, пов’язані зі святкуванням. Тобто все, що традиційно купують до святкового столу: овочі, фрукти, м’ясо, риба – їхня вартість зросте через підвищений попит. Щодо нетрадиційних продуктів, то наразі я не бачу факторів, які могли б спричинити їх різке подорожчання", – зазначає економіст.

Чинниками, які найбільше впливатимуть на вартість продуктів у передсвятковий період економіст називає: "Перший – сезонний: попит на продукти для святкових застіль зростає, що штовхає ціни вгору. Другий – постійна тенденція до девальвації гривні, яка також впливає на здорожчання товарів".

За його словами, сезонно можуть дорожчати і деякі овочі – це природний процес для кінця року.

"Крім того, варто очікувати на поступове зростання цін на всі імпортні продукти, оскільки їхня собівартість напряму залежить від курсових коливань", – зазначає економіст.

Які продукти можуть подорожчати до кінця року

Найближчим часом, за прогнозами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, в Україні можуть зрости в ціні сезонні овочі. Оскільки зараз їх реалізують за найнижчою вартістю.

Під кінець року також можуть здорожчати молочні продукти, адже зменшаться надої молока.

"Ближче до зимових свят зросте попит на м’ясні продукти, тому можливе подорожчання", – зазначив М. Гопка.

За даними аналітика, до кінця року також можуть зрости ціни на томати, вартість яких вже сягнула 90-100 гривень за кілограм. Огірки також можуть подорожчати, адже в холодну пору року їхнє вирощування стає значно дорожчим. Нині їхня ціна також сягнула понад 100 гривень за кілограм.

"Перед святами попит на м’ясо зростає, тому ціна на яловичину, свинину та курятину може теж повзти вгору. Яловичину наразі продають по 350-400 гривень за кілограм, свинину – по 260-350, куряче філе – близько 230-245.

Схожа ситуація очікується й на ринку молочних продуктів: через сезонне скорочення надоїв молоко, сметана та масло можуть додати в ціні. Яйця також можуть подорожчати. Зараз продають в середньому за 70-80 гривень за десяток", – зазначив експерт.

Зростання ціни можливе і на яблука: поки що вони доступні, на ринку можна знайти за 30-50 гривень за кілограм, але ближче до свят на ціну впливатиме тривале зберігання та менша пропозиція", – підсумував М. Гопка.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram