Зокрема вони встановили, що кофеїн вкорочує, а пиво подовжує тіломіри – кінцеві ділянки хромосом, які відповідають за захист ДНК від пошкоджень.
До подібних висновків учені дійшли, вивчивши понад 6 тис. штамів різних дріжджів.
Дослідники вважають, що глибше дослідження допоможе їм зрозуміти природу виникнення раку, асоційованого якраз з укороченням тіломір.