Оскільки з початку року повноцінні безкоштовні сніданки для учнів початкових класів у школах Чернівців відмінили, то й така система харчування у наших школах як шведські столи наразі зникла.

Про це під час брифінгу 20 жовтня повідомив начальник управління освіти Чернівецької міської ради Сергій МАРТИНЮК, пише molbuk.ua

- Це був перший досвід по всій Україні, ми запозичили його у наших сусідів у Молдові, спеціально їздили туди вивчати цей досвід, - розповідає Сергій Мартинюк. - На даний момент він є прогресивним за умови повноцінного сніданку, який, власне, і був у 2015 році. Але у 2016 році змінилася система фінансування. Оплата перейшла на міський бюджет і було прийнято рішення виконкомом про так званий полегшений варіант сніданку – це солодка булочка і теплий напій в прохолодну пору року чи прохолодний напій в теплу пору року. Або ж бутерброд і напій. Щодо шведських столів, то була пропозиція до харчувальників, щоби в кожній конкретній школі домовлялися з батьківським комітетом. Якщо він готовий оплачувати їх чи на групі продовженого дня, чи просто робити платні обіди у вигляді шведського столу, то ми були готові продовжувати цей досвід. Але та система, яка пропонується, – не шведський стіл, а комплексний обід, - батьків і дітей задовільняє. Тому на даному етапі призупинена практика використання цих шведських столів.

Ми повинні собі чітко розуміти, що це принципово не той шведський стіл, який ми собі уявляємо по Туреччинах і Єгиптах, зауважує Сергій Мартинюк:

- Це просто було на вибір, скажімо, картопля пюре або гречана каша, салат із моркви чи з буряка, - каже освітянин. - Ідея справді була хороша, дітям подобалося. Відходи скоротилися практично до нуля. Тут був психологічний момент: коли дитина собі набирала ложкою кашу, то яка би та каша не була, вона дітям видавалася втричі смачнішою, ніж та ж каша, видана кухарем. Оцей психологічний ефект спрацьовував. Але тепер що, класти дві булочки – або з маком, або без маку, чи з сиром, на вибір? Я свято вірю, що настануть ті часи, коли ми знову повернемося до повноцінного сніданку і все обладнання для шведських столів буде використовуватися в цьому напрямку. І ми розширимо кількість шкіл, які застосовують сніданки у формі шведських столів.