Гірчицю сіють щонайпізніше – у жовтні, щоби вона ще встигла зійти до морозів. Можна це робити також ранньої весни, щойно зійде сніг, розповіла засновниця клубу органічного землеробства Ірина ГЛУЩЕНКО.
Гірчицю, а також інші культури, які є зеленим добривом (фацелію, рапс, редьку олійну) вирощують не для вживання в їжу, а для підвищення родючості грунту. Жоден вид добрив не зрівняється з цими рослинами за ефективністю, а також за ціною. Основне їх призначення – збагачувати землю органічною речовиною й азотом. Також ці культури своїм корінням створюють грудкувату структуру землі й канали у грунті. Земля починає накопичувати учетверо більше води, ніж безструктурна.
Рослини-зелені добрива (так звані сидерати) пригнічують ріст бур’янів, і для того, щоби вони самі не стали бур’янами, їх підрізають до утворення насіння. Традиційно вони заорюються. Однак при цьому втрачається структура землі, утворена коренями рослин. Краще просто підрізати їх на глибині 2-3 сантиметри і залишити на грядці перегнивати. Сидерати, які ростуть до, після і в проміжках між основними культурами, створюють щільний листовий покрив, захищають грунт від вивітрювання.
Зараз, до настання зими, Ірина Глущенко радить дачникам і городникам вдатися до ще одного способу підвищення родючості грунту. У великий кошик чи мішок слід набрати просочену перегноєм землю – ту, що знаходиться біля корівника чи неподалік гнойової купи. Цю землю кладуть у підвал чи інше місце, де зазвичай зберігають і картоплю. А навесні її потрібно грудками розкидати на городі.
Такий спосіб підживлення землі пояснюється просто. Чим більше у грунті бактерій та інших живих істот, тим він родючіший. А за зиму усі мікроорганізми в землі вимерзають так, що їх звичайна маса відновлюється лише до кінця червня. Тобто у найвідповідальніший період росту рослинам бракує живлення. Якщо ж зберегти від вимерзання мішок землі, навесні він допоможе населити город цінними мікроорганізмами.
До речі, у грудні клуб органічного землеробства планує провести семінар у Чернівцях. Детальнішу інформацію можна отримати на сайті клубу www.ClubOZ.net. (Н. Макушинська)