Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Послуги | Досьє | Досьє - відомі люди Чернівців Афіша | Пропозиція тижня | Юрист-онлайн | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
1783 року він намагався здобути, як писав Раймунд Кайндль, "виключний привілей на варіння пива у Чернівцях" ("Історія Чернівців"). Ще до кінця ХVІІІ ст. у місті почали працювати ще дві броварні, але їхня продукція була неякісною і дорогою. Влада намагалася регулювати ціни, і 1788 року окружне управління погрожувало пивоварам, що їхні відмовки при ціні на ячмінь не будуть братися до уваги і лише "спричинять те, що їхні броварні будуть навіть втрачені і в них призначатимуться пивовари по службовій лінії". І пізніше якість пива бажала бути кращою. Перша парова броварня почала працювати 1871 року.
Число шинків, корчмів і гостинних дворів у Чернівцях почало стрімко зростати наприкінці ХVІІІ ст. Одним із найдавніших був гостинний дім "Під золотим кораблем" Йосифа Моншайна, згадка про який датована 1784 роком. Наступного року в місті було вже 12 шинків, ще через три роки – 20 гостинних домів і 15 пив’ярень. Найвідоміші мали назви "Під трьома коронами", "Під золотою рибою", "Під чорним орлом". Існував також гостинний дім "У свинячому кварталі". Деякі заклади мали свою спеціалізацію. У документах згадується, що 1787 року власник готелю "Руссія" одержав "право
шинкарства з більярдом", а в "Трьох коронах" була "кімната для кави".
Влада стежила за тим, щоби шинкарі не вступали між собою у змову і "не пригнічували публіку". Також корчмарям доручалося готувати пісні наїдки у дні постів.
Знайти охайне пристановище у Чернівцях на початку ХІХ ст. було дуже важко. Лише після 1840 року зустрічаються згадки про хорошу кухню чернівецьких готелів. На початку ХХ ст. найкращі ресторани і готелі міста розташовувалися на нинішній Центральній площі.
Пивний акциз і "котлові" гроші (за виробництво горілки) були одними із перших джерел наповнення міської скарбниці. 1783 року фон Енценберг запропонував відкрити міську корчму, і прибутки від неї використати на оплату роботи чиновників магістрату.
Рейтинг:
(голосів: 1)
15-07-2006, 17:03
Коментарів 0 Переглядів 2362

Теги -
Новини партнерів:
Популярне Коментують
• Новини
Погода, Новости, загрузка...
Відчуття міста
Ми соромимося цієї історії, уникаємо її, бо не відчуваємо місто повністю.
Loading...
3 компанії у Чернівцях з офіційного працевлаштування за кордоном ( на правах реклами)

Уже давно плануєте поїхати на роботу за кордон, але боїтеся невідомості, відсутності підтримки та великої кількості паперової роботи?
Лісівники та природоохоронці святкували разом! (прес-реліз)

Професійне свято та 25-річчя з дня заснування Закарпатського обласного управління лісового та мисливського господарства лісівники краю масштабно відзначили минулої суботи в Боздоському парку в Ужгороді.
Буковинська кухня: 8 "смачних" пропозицій від ресторанів у Чернівцях (на правах реклами)

Для своїх постійних клієнтів і приїжджих гостей буковинські ресторани охоче пропонують найсмачніші наїдки Буковинського краю та свої фірмові страви
"La mulți ani": у нас завжди смачно й по-домашньому! (на правах реклами)

Тут відвідувачам пропонують молдавську та європейську кухні. Окрім смачної їжі, особливу атмосферу створить інтер’єр.
Ми гарантуємо гідні умови праці та нове обладнання, офіційне працевлаштування, заробітну плату від 6000 до 10000 грн
Європейське швейне підприємство "Бібі Фешн" запрошує на роботу (на правах реклами)