add to bookmarks додати в закладки Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна Тури з Чернівців Весілля Форум Досьє Досьє - відомі люди Чернівців Афіша Фото Відео Форум Юрист-онлайн Пропозиція тижня
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Публікації "МБ" | » Кава-брейк
Швидкий та корисний обідНедільна родинна трапеза не обов’язково повинна складатися з важких – і в сенсі травлення, і в сенсі приготування – страв. Часто над нами тяжіють стереотипи, традиції, звичка. Натомість фантазії на кухні місця не знаходиться. Ось і проводить господиня весь вихідний день біля плити за приготуванням обов’язкового борщу, котлет, голубців тощо. Та, виявляється, смачні, поживні і водночас небуденні страви можна готувати легко і швидко. Ось приклад такого обіднього меню.

Сир з травами

150 г м’якого домашнього сиру

2 склянки дрібно нарізаної зелені (цибуля, кріп, петрушка тощо)

1 ст. л. кунжуту

1 ст. л. олії.


Обсмажте кунжут в олії на сковорідці до золотистого кольору. Залишіть, щоб охолонув.

Змішайте сир із зеленню, посоліть, поперчіть. Поставте на 15 хвилин до холодильника. Перед подачею посипте кунжутом.

Сирне печиво

2 яєчні білки

10 ст. л. тертого твердого сиру

6 ст. л. нарізаного кропу.


Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити. Отримане тісто викласти невеликими пласкими кружальцями на змащене деко. Випікати за температури 180 градусів 6-8 хвилин. Подавати охолодженим.

Суп-пюре із гарбуза

1 цибулина

1 невеликий гарбуз

750 мл курячого бульйону (можна з кубика)

150 г бринзи

2-3 стеблини зеленої цибулі

батон хліба з маком

1 зубчик часнику

5 ст. л. оливкової олії.


Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її на сковорідці з двома ложками оливкової олії. Додайте потертий на терці гарбуз і нарізану зелень. Поперчіть. Залийте все бульйоном і тушкуйте на помірному вогні 20 хвилин. Додайте дві третини бринзи, перемішайте.

Наріжте батон скибками, кожну натріть часником і побризкайте оливковою олією, обсмажте. Викладіть залишки бринзи на хліб і посипте нарізаною зеленою цибулею. Подайте ці грінки із супом.

Філе риби у пряному маслі

4 шматки білої риби (приблизно по 180 г)

3 шматки хліба

100 г вершкового масла

по 1-2 дрібки меленої кориці, меленого імбиру, кмину, тертого мускатного горіха

1 ст. л. кунжуту

3 ст. л. олії.


Скоринку хліба поріжте на шматочки і поставте в духовку підсушитися на 10 хвилин. Охолодіть і подрібніть у блендері. Розітріть вершкове масло з прянощами та сухарями, посоліть, поперчіть.

Обсмажте рибу в олії по три хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Перекладіть у термостійку ємність, помастіть пряним маслом і поставте на 4-5 хвилин під гарячий гриль. Подавайте з овочевим салатом.

Запечені сливи

1 кг слив, у яких відстають кісточки

розмарин (свіжий або сушений), гвоздика, кориця, цедра 1 лимона

100 г цукру


Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки. Цукор змішати з меленими корицею та гвоздикою. Цією сумішшю посипати половинки сливок – із внутрішнього боку. Викласти їх на змащене деко, посипати розмарином і цедрою, накрити шматком фольги і запікати 20-30 хвилин за помірної температури.

Рейтинг:
(голосів: 1)
10-09-2005, 21:01
Коментарів 0 Переглядів 1802

Теги -
Новини партнерів:
Погода, Новости, загрузка...
Загрузка...
Популярне Коментують
• Новини Join
Погода, Новости, загрузка...
Свято Морозива об’єднало чернівчан! (на правах реклами)
Свято Морозива, яке вже кілька років поспіль щороку організовує компанія "Рудь" (ПАТ "Житомирський маслозавод"), відбулося у Чернівцях 23 травня.
Нова пенсійно-соціальна картка Debit MasterCard від "Креді Агріколь Банк"! (на правах реклами)

Відтепер усі, хто отримує пенсії та інші соціальні виплати, можуть скористатися перевагами нової картки для зарахування пенсій та соц. платежів
• Опитування
Чому військові помирають на навчаннях?
через неякісну медкомісію
через пиятику
через велике фізичне навантаження
смерті на навчаннях випадкові
Як я оформляв субсидію
Субсидія вийшла відчутною для родинного бюджету
Пляцок «Три смаки»

Смачний торт із трьома начинками
Всі рецепти ...
Захищаємо шкіру рук

Завдяки цьому вони будуть мати доглянутий вигляд
Рубрика здоров'я ...
Розлом Сан-Андреас 3D

Жанр: триллер, драма, бойовик

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 13.35, 20.00, 22.00
Вартовий Місяця 3D

Жанр: мультфільм

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 12.05
Поза часом

Жанр: фантастика, бойовик, пригоди, мелодрама

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 13.00, 15.00, 19.20
Випускний екзамен

Жанр: комедія

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 21.20
Новини України